Мед: есть ли польза для здоровья?

Что такое мед?

Мед - это пища, которую пчелы производят для пчел, но многие люди также любят его.Это также может принести пользу здоровью, хотя есть мало доказательств для некоторых его медицинских применений.

Некоторые производители меда пропускают это вещество через грубый фильтр для удаления посторонних веществ, но оно остается необработанной пищей.Большинство меда, продаваемого в магазинах, нагревают, чтобы он был менее липким и проще фильтроваться..

Высокая температура пастеризует мед и разрушает клетки дрожжей, которые могут вызвать нежелательное брожение.

Что такое пчелиный ров?

Медовые лозы - это места, куда пчелы кладут мед, когда они его создают.

Медоносная пчелиная рвота?

Нет, мед - это не рвота пчёл. Хотя пчелы и всасывают нектар из цветов, чтобы сделать мед, он не попадает в их обычный желудок. Он попадает в расширяемый урожай, который также называется медным желудком.Это отдельный желудок и помогает им превращать нектар в мед.Мед никогда не достигнет пищеварительного тракта пчелы.

Виды меда

Мед также можно собирать и обрабатывать разными способами.

Пастеризованный мед.Большинство меда, найденного в магазинах, пастеризован, что означает, что он был нагрет.Другие можно нагревать на 85°С в течение 4-5 минут..

Существует множество видов меда, от мануки до акации.

• Милая Тупело.Он имеет светлый янтарный цвет, сбалансированный и не слишком сильный вкус, происходит от дерева тупело, которое растет в болотах и вдоль берегов рек в Южной Джорджии и Флориде.
• Мед кислого дерева.Этот вид имеет еще более светлый янтарный цвет. Несмотря на название, его вкус не кислый. Он сладкий, как масло или карамель.С конца июня по июль цветет в любом месте от Аппалачей в северной Джорджии до южной Пенсильвании.Они также цветут в Бразилии.
• Безумный милый.Люди в некоторых странах (включая Непал и части Турции) используют мед как народное лекарство для лечения диабета, высокого кровяного давления и проблем с пищеварением или для улучшения сексуальной активности.Безумный мед содержит химическое вещество, называемое грайанотоксином.Иногда люди употребляют его из-за его опьяняющего эффекта, но этот вид меда может отравить вас.рвотаХимическое вещество в этом меде также может вызвать проблемы с сердцем.
• Сбитый мед.Этот вид меда, также называемый сливочным, находится в кристаллизованном виде, но при комнатной температуре распространяется как масло или желе.
• Клёвовый мед.Этот мед может быть белого или светло-желтого цвета. Он происходит из цветка белого клевера и имеет мягкий вкус с немного острым послевкусием.Это один из самых распространенных мед для выпечки..
• Мед из диких цветов.Этот мед имеет средний янтарный цвет. Он имеет светлый и фруктовый вкус, но вкус может меняться в зависимости от цветов, которые цветут.Этот вид меда производится из нектара нескольких цветов, смешанных вместе., так что его можно найти в любой точке мира.
• Мед акация.Люди обычно используют этот вид для чая. Он светло-желтого цвета и очень сладкий. Он может использоваться в качестве противовоспалительного средства и помогает работе печени и пищеварительному тракту.Обычно это из деревьев Черной Саранчи в Европе и Северной Америке.